Nuova simonelli group error



Неисправности кофемашины

Работа бариста подразумевает правильную эксплуатацию кофемашины. Любое оборудование со временем теряет функциональность, а без должного обслуживания выходит из строя. Главное в такой ситуации – это быстро установить причину неисправности и устранить поломку. В этой статье приводятся частые неисправности кофемашины, которые можно устранить самостоятельно.

1. Не включается

Описание:

  • Приступаете к рабочей смене и включаете кофемашину, но она не включается.

Причины возникновения:

  1. Отключен тумблер питания кофемашины
  2. Неисправна электрическая проводка
  3. Отключены автоматические выключатели в распределительном щитке

Как исправить?

  1. Сначала убедиться, что тумблер включения кофемашины в положении «Вкл» и оборудование подключено к электропитанию
  2. Проверить исправность розетки. Переставить электрическую вилку кофемашины в другую розетку
  3. Проверить состояние автоматических выключателей в распределительном щитке. Стоит убедиться, что не проводятся ремонтные работы с электричеством в здании

Если проверили, а кофемашина не работает, то обратитесь к инженерам сервисной службы.

2. Пар вместо воды

Описание:

  • При нажатии кнопки пролива, включается насос — встроенная помпа
  • Слышно, как работает кофемашина, но из рабочей группы идёт пар
  • Показания манометра остались на нуле

Причина возникновения:

Отсутствует подача воды при рабочих узлах кофемашины и наличии пара

Как исправить?

Подключение к централизованному водопроводу:

  1. Проверить состояние гибкой подводки — шлангов, подсоединённых к кофемашине, — чтобы не было перегибов и пережимов
  2. Убедиться, что кран подачи воды в точке подсоединения кофемашины к водопроводной системе находится во включенном состоянии
  3. При наличии проверить исправность системы фильтрации на предмет соответствия пройденному ресурсу сменного фильтра
  4. Убедиться, что не ведутся ремонтные работы, которые могут нарушить подачу водоснабжения в помещении

Подключение к бутилированной воде:

  1. При подключении к бутилированной воде через внешнюю помпу, убедиться, что она включена и находится в исправном состоянии
  2. Проверить уровень воды в емкости
  3. Убедиться, что окончание шланга подачи воды находится в воде

Если кофемашина работала без достаточного количества воды в емкости, то могло произойти «завоздушивание»

Завоздушивание — образование воздушной пробки в бойлере кофемашины. Воздушная пробка препятствует забору воды за счёт занимаемого воздухом объема бойлера кофемашины.

Как убрать воздушную пробку?

  1. В начале нужно установить шланг в емкость с достаточным уровнем воды
  2. Включить помпу и кофемашину
  3. Включить пролив рабочей группы и форсунку пара одновременно
  4. Пролить большим количеством воды до тех пор, пока не польётся вода из рабочей группы.

Подробнее о способах подключения кофемашины к водоснабжению читайте в нашем разделе «Требования к месту»

3. Просачивается вода

Описание:

При приготовлении эспрессо просачивается вода в соединении холдера и рабочей группы

Причины возникновения:

  1. Неплотное соединение холдера с рабочей группой из-за скопления кофейного жмыха и масел
  2. Износ или разрыв уплотнительной резинки рабочей группы

Как исправить?

  1. Необходимо промыть рабочую группу вместе с уплотнительной резинкой от кофейного жмыха и кофейных масел
  2. Заменить уплотнительную прокладку рабочей группы

4. Нет пара

Описание:

  • После нагрева кофемашины включаете форсунку, но пар не идёт
  • Давление в бойлере кофемашины резко падает
  • Через время кофемашина достигает рабочего состояния

Причина возникновения:

  1. Неисправен или заклинивает атмосферный клапан на бойлере

В кофемашине рабочее давление пара 1,2-1,4 бар достигается при 120-130°С. При неисправности клапана, возникает ситуация, когда кофемашина остывает и давление в бойлере падает ниже атмосферного. В результате наступает эффект «разряжения», при котором температура кипения воды опускается ниже 100°С. В этом случае рабочее давление пара достигается уже при температуре 80-85°С. Этим объясняется неисправность, когда при нормальных показаниях манометра 1,2-1,4 бар насыщенный пар из форсунки не идет или слабый.

Как исправить?

  1. Необходимо выключить кофемашину и дождаться ее остывания. Для ускорения процесса можно включить рычаг пара и кнопку пролива
  2. Включить кофемашину и сразу включить рычаг подачи пара для выравнивания давления

Чтобы решить проблему окончательно, стоит обратиться к инженеру сервисной службы для замены или ремонта атмосферного клапана.

5. Вода под кофемашиной

Описание:

  • Во время работы под кофемашиной образуется вода со следами кофейного жмыха
Читайте также:  Whea error event logs что это

Причины возникновения:

  1. Отсутствует плотное соединение у сливного шланга со сливным коллектором поддона — емкость для слива или каплеуловитель
  2. Засорился или перегнулся сливной шланг
  3. Забился сливной коллектор поддона
  4. Неверно установлена крышка сливного поддона: сливное отверстие не над коллектором. Это особенность Simonelli Appia II 2Gr или Appia II 1Gr

Как исправить?

  1. Необходимо убедиться, что сливной коллектор поддона не заполнен водой. Если переполнен, то при работе кофемашины часть воды будет переливаться. Убрать излишки.
  2. Стоит проверить сливной коллектор поддона на наличие посторонних предметов: кофейный жмых, салфетки, зерна. Очистить при необходимости.
  3. Внимательно осмотреть сливной шланг. Шланг не должен скручиваться или перегибаться. Необходимо прочистить, если засорен.
  4. Необходимо проверить правильность установки крышки сливного поддона: сливное отверстие необходимо разместить над коллектором поддона.
  5. Чтобы не допустить повторения неисправности, прочищайте систему слива специализированным средством для труб.

Что нужно знать о неисправностях кофемашины?

Неисправности кофемашины, приведенные в этой заметке, — самые распространенными. В тоже время легко устранимы персоналом, который работает за кофемашиной.

Чтобы избежать серьезных поломок и обращения к инженерам сервисной службы рекомендуется следовать двум правилам:

  • Мыть оборудование тщательно и регулярно после каждой смены
  • Проводить регулярное техническое обслуживание оборудования

Если бариста регулярно сталкивается с неисправным кофейным оборудованием, следует серьезно задуматься. Многие начинающие предприниматели идут по пути жесткой экономии: покупают или арендуют старое оборудование со значительным пройденным ресурсом. В конечном счете, первоначальная экономия оборачивается простоем и упущенной выгодой из-за частых поломок, чрезмерными расходами на обслуживание и ремонт. Здесь найдется решение — аренда нового кофейного оборудования с правом выкупа. Узнайте больше об условиях или задайте вопрос через форму обратной связи.

Эти рекомендации позволят увеличить срок службы кофемашины и сохранить время и деньги.

Источник

Nuova simonelli group error

Nuova Simonelli Appia II, про которую у меня есть обзор, являлась и является самой популярной рожковой кофеваркой в России для HoReCa: ресторанов, кофеен, баров и подобного общепита. И три, если я не путаю, года назад – в 2019 – было представлено её обновление: Nuova Simonelli Appia Life. При этом в широкую продажу она поступила лишь год-два назад.

Я не буду писать обзор по новой, потому что по своей сути это ровно та же самая кофемашина, и о ней уже всё сказано, известна она практически любому, кто имеет отношение к коммерции в кофейной сфере. Остановлюсь исключительно на отличиях, чтобы помочь тем, кто выбирает, взять новинку или сэкономить и ограничиться старой версией. Благо в продаже они присутствуют обе, а разница в зависимости от модификации может доходить до 30-60 и более тысяч рублей.

Например, самая доступная одногруппная Appia Life 1Gr S с «полуавтоматическим» управлением, то есть без волюметрии, стоит примерно от 150 тыс. руб. и выше, в то время как старая, «вторая» версия от 120 тыс. руб, если найти её в продаже. А двухгруппная «автоматическая» Appia Life 2Gr V примерно от 260 тыс. р., что как раз на 60 тысяч дороже прошлой ревизии.

Отличия, прямо скажем, не сильно существенные, вот полный список:

  1. Самое главное – больше никаких низких групп. Да, исчезла опция экономии, но низкие группы это однозначное зло. Считайте, производитель волевым решением ответственно позаботился о вас.
  2. Самая большая, с моей точки зрения, потеря – убрали окошко уровня воды в бойлере.
  3. Дизайн – появились дополнительные цвета, теперь доступны черный, белый и красный. Хотя мне кажется, что я и старую «двушку» встречал в этих оттенках, но, скорее всего, такими были только боковины. Более того, за отличные от черного цвета официально не просят доплаты (очень ненадежная формулировка, не правда ли). Значит таки раньше тоже были доступны, но за дополнительные деньги 😉
Читайте также:  500 error message in java

Кнопки у второй Аппии пластиковые, у Appia Life прорезиненные, на них лучше держится палец, плюс смотрятся они несколько современнее что ли. Заявляют, что повысилась их износостойкость, но как это проверишь, не имея в плотном пользовании старую и новую версии с одинаковым пробегом. Но починить их точно стало проще – в случае протирания меняется только внешняя резинка, которая идет на весь блок кнопок. На самом деле, дизайн изменился не сильно, но это повлияло на высоту машины – она стала на 3 см ниже. Плюс Life-версия чуть легче.

  1. Наиболее, наверное, рекламируемое нововведение – термоизолированный бойлер. Изоляция называется DryTex, но не думаю, что она чем-то радикально отличается от обычного вспененного утеплителя, который применяется сейчас даже на начальном втором Оскаре. Производитель заявляет экономию электроэнергии на 13%. Но тут есть интересный момент. Верхняя площадка для чашек у Аппий в базовой комплектации пассивная, она нагревается от тепла бойлера. И из-за термоизоляции эта площадка стала нагреваться несколько слабее. Для Европы экономия энергии, конечно, важнее, чем для России. Но вообще, для надежности в этом вопросе можно заказать электронагрев, причем у Life он теперь с ровной площадкой.
  2. Во всех модификациях, кроме одногруппных, теперь с завода идет экономайзер. Если кто не в курсе, то это клапан подмешивания холодной воды в кран выдачи горячей воды для стабилизации температуры на уровне 95 градусов (вода в бойлере обычно в районе 120 град). В итоге чай и американо получаются не такими обжигающими, плюс уменьшен шум перегретой воды на выходе и чуть стабильнее струя подачи. Штука полезная, но она была доступна и для второй Аппии, просто как дополнительная опция.

Капучинатор (стимер) Easy Cream от Nuova Simonelli. Подробнее — в видео.

  1. Теперь можно для любых версий дополнительно заказать (или сразу купить Appia Life с ним) капучинатор Easy Cream (см. фото выше) для «автоматического» взбивания молочной пены с контролем консистенции – может быть полезно для новичков. Раньше такой капучинатор ставился на старшую Aurelia, теперь вот и до народной Аппии добрался. Да, для второй Аппии в версии Compact можно было заказать чуть более простой вариант «автокапучинатора» Auto Steam, но в любом случае все остальные вторые Аппии комплектовались и комплектуются только обычными паровиками.
  2. И совсем смешные изменения, но пусть будут для формальности. Заводская коробка теперь цветная, бело-красная, раньше была из коричневого, некрашеного картона, а табличка с серийным номером и датой производства вместо металлической стала обычной наклейкой.
Читайте также:  Finish dependency resolution error package

Отдельной строкой можно выделить новую подсерию Nuova Simonelli Appia Life XT с TFT-дисплеем, LED-подсветкой, погруппной статистикой, автопромывкой, сервисным меню и WI-FI-модулем для соединения с внешними устройствами и/или подключением к интернету для, например, удаленной телеметрии рабочего места – вот это, кстати, может быть очень полезно для сетевых организаций. Appia Life XT бывает только в полноформатном (не компакт) 2х и 3х-группном варианте.

«Обычные» версии формально именуются Nuova Simonelli Appia Life Standart (1 Gr – бойлер 5 литров, 2 Gr – бойлер 11 литров, 3 Gr – бойлер 15 литров), плюс по традиции есть двухгруппная Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 Gr с бойлером на 7,5 литров. Актуальные цены на них в России приведены ниже:

Выводы отзыва

Оставив в стороне отличия дизайна – я не считаю, что внешне новая Nuova Simonelli Appia Life чем-то радикально выигрывает у старой «двойки» – и термоизоляцию бойлера (не считаю это действительно ценным) в сухом остатке имеем: плюс экономайзер, минус окошко уровня бойлера. Но появились модификации с «автокапучинатором» Easy Cream и экраном с телеметрией (XT). Если вот эти вот опции вам не нужны, то целесообразность доплаты за экономайзер каждый решит для себя сам. Я лично не вижу обоснований для таких наценок к стоимости старых Appia II.

Дата публикации: 11/07/2022. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Основные технические характеристики кофеварки Nuova Simonelli Appia Life:

Полноценная инструкция: Скачать в формате pdf Тип устройства: Рожковая кофеварка Ширина х Глубина х Высота: 1 группа – 40 х 55 х 50 см
2 группы compact – 55 х 55 х 50 см
2 группы – 78 х 55 х 50 см
3 группы – 101 х 55 х 50 см Используемый кофе: Молотый Кофемолка: Нет Варочная группа: Одна, две или три, термокомпенсированные

Показать все характеристики

Нагреватель: Медный бойлер, объемом 5, 7,5, 11 или 15 литров
Максимальное давление: 12 бар
Бак для воды: Подключение к водопроводу 3/8”
Отсек для кофе: Полностью металлические рожки 58 мм
Отсек для отходов: Нет
Капучинатор: Паровые краны с 4 отверстиями диаметром 1,5 мм на конце, опциональный капучинатор Easy Cream с контролем вспенивания
Максимальная высота чашки: 14 cv
Особенности управления: Версии S – ручная дозация
Версии V – электронная, программируемая, один/два эспрессо, один/два лунго на каждую группу
Версии XT – электронная дозация + TFT-дисплей с сервисным меню и Wi-Fi-модулем (телеметрия)
Другие особенности: Зеркало в основании поддона для капель для наблюдения за состоянием пролива и рабочих групп, пассивный подогрев чашек (активный – опция), 3-ходовый клапан для сброса давления из групп, манометр (на помпу и бойлер), в версиях V для 2 и 3-группных машин встроенная программа очистки, экономайзер (в 2 и 3-группных моделях)
Цветовые исполнения: Стальной корпус с черной, белой или красной отделкой

Автор: Дмитрий Юрченко

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

Источник

Оцените статью
toolgir.ru
Adblock
detector